〈全5種類〉手みやげセット

醤油・味噌・湯葉・きな粉 送って嬉しい、もらって嬉しい大鉄砲商品を集めました。 どれも日本の食文化には欠かせないものばかりで、全て奈良県産大和大鉄砲大豆を使っています。 大鉄砲醤油：吉野杉の100年木桶で、一年熟成の「うすくち」、二年半熟成の「再仕込」の2種類 白味噌：奈良県産ヒノヒカリの米糀と大鉄砲、甘みの相乗効果で素材のおいしさを感じる一品 湯葉：大鉄砲の持つ甘みと旨みをゆっくり自然乾燥させることで凝縮させた上品な一品に きな粉：煎り過ぎず、大鉄砲の自然な甘さとほどよい香ばしさ。砂糖いらずのきな粉に 手土産として、ご自宅用として、色々なシーンでお使い頂けます。 常温で日持ちがする、渡す側も受け取る側も嬉しい品々。 ※白味噌のみ到着後冷蔵保管 味噌、醤油、湯葉、きな粉、そして私たち豆腐屋が、畑に集まり一緒に種を蒔き、愛情込めて育てた奈良県産大和大鉄砲大豆のみを使用。 今まで出会うことのなかった職人たちが、奈良県在来・大和大鉄砲大豆の魅力に引き寄せられて繋がり、それぞれの経験と技術でつくり上げた品々。 奈良の方にも、そうでない方にも喜んで頂ける、そんなプレミアムな詰め合わせです。 《内容》 大鉄砲うすくち醤油　200㎖×1本　（御所　片上醤油） 大鉄砲再仕込醤油　200㎖×1本　（御所　片上醤油） 大鉄砲白味噌　450g×パック　（京終　井上本店）※水飴不使用 大鉄砲乾燥湯葉　25g×1パック　（大和郡山　ゆば喜本舗） 大鉄砲きな粉　100g×1パック　（大和郡山　モリカ米店） 《保存方法》 直射日光を避け常温で保存（白味噌のみ、到着後冷蔵庫保管）

〈全4種類〉手みやげセット

送ってうれしい、もらってうれしい大鉄砲商品を集めました。 手土産として、ご自宅用として、色々なシーンでお使い頂けます。 常温で日持ちがする、渡す側も受け取る側も嬉しい品々。 ※白味噌のみ到着後冷蔵保管 味噌、醤油、湯葉、きな粉 それぞれの作り手が畑に集まり一緒に種を蒔き、愛情込めて育てた「大和大鉄砲大豆」を100％使用。 今まで出会うことのなかったそれぞれの職人たちが、奈良県在来・大和大鉄砲大豆の魅力に引き寄せられて繋がり、それぞれの経験と技術でつくり上げた品々。 奈良の方にも、そうでない方にも喜んで頂ける、贅沢でプレミアムな詰め合わせです。 《内容》 大鉄砲再仕込醤油　200㎖×1本　（御所　片上醤油） 大鉄砲白味噌　450g×パック　（奈良市京終　井上本店） 大鉄砲乾燥湯葉　25g×1パック　（大和郡山　ゆば喜本舗） 大鉄砲きな粉　100g×1パック　（大和郡山　モリカ米店） 《保存方法》 直射日光を避け常温で保存（白味噌のみ、到着後冷蔵庫保管）

〈全8品〉大鉄砲の贈り物5000

大変申し訳ございません。 昨年度の大和大鉄砲大豆の不作に伴い、現在、全ての大鉄砲豆冨の生産調整をしております。 再開は本年8月以降を予定しておりますが、さらに延長する可能性もございます。 正式な再開の日程については、弊社SNS(Facebook、Instagram)にてご案内させていただきます。 皆さまには大変なご不便とご心配をお掛けしており心よりお詫び申し上げます。 贈りものに 2016年、奈良県産大豆で豆腐を作りたいという想いから始まったプロジェクト。 奈良県在来大豆「大鉄砲」の存在を知り、2017年農家と豆腐屋でわずかな種を一緒に蒔いたのが始まり。いつしか醤油や味噌の蔵元、料理人、「大鉄砲」に関わる様々な方々と一緒に種を蒔き、収穫を祝うように。 同じ畑で育った大豆が「豆腐」になり「醤油」になり「味噌」になり「きな粉」になり「湯葉」になる。多くの耕作放棄地が大豆畑となり、10kgしかなかった種は2021年には12トンとなりました。私たち日本の食文化には欠かせない様々な加工品に。 内容 大鉄砲豆冨(絹)400g×1丁　大鉄砲木綿350g×1丁　大鉄砲豆乳500ml×1本　大鉄砲うすくち醤油200ml×1本　大鉄砲再仕込み醤油200㎖×1本　大鉄砲白味噌450g×1パック　大鉄砲きな粉100g×1袋　大鉄砲乾燥湯葉25g×1パック ★全8種類 ◆発送、のし紙について ※お届け日および時間指定をご希望の方は、ご注文画面の備考欄に御記入ください。 ※のし紙には「お中元」｢お歳暮｣「内祝」「お名前」等、お客様のご要望に対応させて頂きます。（ご注文画面の備考欄に必ずご記入ください） ★それぞれの商品は数量限定のため売り切れ次第、本セットは終了とさせて頂きます。

〈全6品〉大鉄砲の贈り物4000

大変申し訳ございません。 昨年度の大和大鉄砲大豆の不作に伴い、現在、全ての大鉄砲豆冨の生産調整をしております。 再開は本年8月以降を予定しておりますが、さらに延長する可能性もございます。 正式な再開の日程については、弊社SNS(Facebook、Instagram)にてご案内させていただきます。 皆さまには大変なご不便とご心配をお掛けしており心よりお詫び申し上げます。 贈りものに 2016年、奈良県産大豆で豆腐を作りたいという想いから始まったプロジェクト。 奈良県在来大豆「大鉄砲」の存在を知り、2017年農家と豆腐屋でわずかな種を一緒に蒔いたのが始まり。いつしか醤油や味噌の蔵元、料理人、「大鉄砲」に関わる様々な方々と一緒に種を蒔き、収穫を祝うように。 同じ畑で育った大豆が、豆腐・醤油・味噌・湯葉となり再会。 有りそうでなかった全く同じ畑で育った大豆による共演 内容量　/　大鉄砲木綿350g×1丁　大鉄砲豆冨(絹)400g×1丁　大鉄砲豆乳500ml×1本　大鉄砲再仕込み醤油200ml×1本　大鉄砲白味噌450g×1個　大鉄砲乾燥湯葉25g×1パック　 ◆発送、のし紙について ※お届け日および時間指定をご希望の方は、ご注文画面の備考欄に御記入ください。 ※のし紙には「お中元」｢お歳暮｣「内祝」「お名前」等、お客様のご要望に対応させて頂きます。（ご注文画面の備考欄に必ずご記入ください） ★全ての商品が数量限定のため売り切れ次第、本セットは終了とさせて頂きます。

〈全5品〉大鉄砲の贈り物3000

大変申し訳ございません。 昨年度の大和大鉄砲大豆の不作に伴い、現在、全ての大鉄砲豆冨の生産調整をしております。 再開は本年8月以降を予定しておりますが、さらに延長する可能性もございます。 正式な再開の日程については、弊社SNS(Facebook、Instagram)にてご案内させていただきます。 皆さまには大変なご不便とご心配をお掛けしており心よりお詫び申し上げます。 贈りものに 2016年、奈良県産大豆で豆腐を作りたいという想いから始まったプロジェクト。 奈良県在来大豆「大鉄砲」の存在を知り、2017年農家と豆腐屋でわずかな種を一緒に蒔いたのが始まり。いつしか醤油や味噌の蔵元、料理人、「大鉄砲」に関わる様々な方々と一緒に種を蒔き、収穫を祝うように。 同じ畑で育った大豆が、豆腐・醤油・味噌・湯葉となり再会。 有りそうでなかった全く同じ畑で育った大豆による共演 内容量　/　大鉄砲木綿350g×1丁　大鉄砲豆冨(絹)400g×1丁　大鉄砲豆乳500ml×1本　大鉄砲再仕込み醤油200ml×1本　大鉄砲乾燥湯葉25g×1パック　 ◆発送、のし紙について ※お届け日および時間指定をご希望の方は、ご注文画面の備考欄に御記入ください。 ※のし紙には「お中元」｢お歳暮｣「内祝」「お名前」等、お客様のご要望に対応させて頂きます。（ご注文画面の備考欄に必ずご記入ください） ★全ての商品が数量限定のため売り切れ次第、本セットは終了とさせて頂きます。

大鉄砲乾燥ゆば (25g入×2パック)

【大鉄砲湯葉】 しぼりたての新鮮な大鉄砲豆乳を木枠で囲った大きな平鍋に入れ、じっくり弱火で加熱する。ゆっくりゆっくりとできる美しい膜、これこそが「大鉄砲湯葉」です。 製造元であるゆば喜本舗では、この「膜」を一枚一枚手作業で長い割竹を使い静かに引き上げ、水切りをし乾燥させるといった伝統的な製法を今も守り続けています。 大和大鉄砲大豆の甘みそして旨み、更には栄養素が凝縮された上品で贅沢な一枚をどうぞご賞味ください。 【有限会社ゆば喜本舗】奈良県大和郡山市 今や奈良県に2件しかない湯葉屋のひとつで、奈良県中央卸売市場（大和郡山市）の場外に工房を構える湯葉屋です。ゆば喜本舗では「くみ上げ湯葉」「ひき上げ湯葉」「乾燥ゆば」「結び湯葉」など様々な種類の湯葉を製造しており、奈良県内をはじめ関西一円の料理店で重宝されています。 〈ご使用方法〉 乾燥湯葉を水、またはぬるま湯につけ（約3分間）柔らかく戻してから、お吸い物、鍋物、煮物などのお料理にご使用ください。 わさび醤油などでお刺身としても美味しくお召し上がり頂けます。 原材料名：大和大鉄砲大豆（奈良県産） 内容量：50ｇ（25g × 2パック） 賞味期限：製造より10ヶ月 発送方法：常温でのお届け 保存方法：直射日光を避け常温保存してください ★本セット商品は奈良県大和郡山市のふるさと納税からもお求め頂けます。