大鉄砲の選べるギフト

同じ畑で育った大豆が「豆腐」になり「醤油」になり「味噌」になり「きな粉」になり「湯葉」になり… 下記の《種類を選択する》をタップしてお好きなセットをお選びください。 【大鉄砲醤油】片上醤油　奈良県御所市 全国に流通する醤油の内、木桶醸造の醤油はわずか「1％」 「大和大鉄砲大豆の持ち味が木桶醸造により余すところなく引き出され、複雑で奥深い味を醸しています。この機会に天然醸造ならではの風味を知ってほしい」と蔵元である片上さんは想いを馳せる。 透きとおる淡く美しい色、そしてほんのりと大豆の甘さを感じさせる豊かな味わい。 豆腐はもちろん、野菜・白身のお魚など繊細な食材を引き立てること間違いなし。 ★数量限定《生》の醤油セットもご用意しております。 【大鉄砲白味噌】井上本店　奈良市京終 「味噌にするとおいしいから」 これは、今でも大鉄砲大豆を作り続けている地元農家さんの言葉です。 古くから手前味噌として各家庭で愛されてきた大鉄砲味噌。 昔は同じひとつの味噌樽で、下に熟成期間の長い赤味噌、上に短い白味噌をつくり正月用の雑煮に使っていたそう。添加物や甘味料等を使用せず、地元奈良の大豆と米（麹）そして塩のみで醸す、甘く懐かしい「大鉄砲白味噌」をどうぞお楽しみください。 【大鉄砲きな粉】森嘉米店　奈良県大和郡山市 郡山城のかつての城下町に店舗を構える製造元である『モリカ米店』。 江戸時代から続く創業300余年の歴史ある米穀店です。 「きな粉は非常に繊細で、新豆の時期（2月まで）につくらないと味が大きく変わってしまうんです」と店主の森川さん。 新鮮な大豆を加工し、さらに「光」と「空気」を遮断するフレッシュパックにすることでおいしさそのままで長期保存が可能となっているんです。 大和大鉄砲大豆本来の上品な甘みと芳ばしさを味わえる贅沢なきな粉。 お餅やお団子・わらび餅などの和菓子はもちろん、パンやクッキー・アイスクリーム・ヨーグルトやシリアルなど使い方はいろいろ。 お正月に奈良独特の郷土料理「きな粉雑煮」を試してみては？ 【大鉄砲湯葉】ゆば喜本舗　奈良県大和郡山市 しぼりたての新鮮な大鉄砲豆乳を木枠で囲った大きな平鍋に入れ、じっくり弱火で加熱する。ゆっくりゆっくりとできる美しい膜、これこそが「大鉄砲湯葉」です。 製造元であるゆば喜本舗では、この「膜」を一枚一枚手作業で長い割竹を使い静かに引き上げ、水切りをし乾燥させるといった伝統的な製法を今も守り続けています。 今や奈良県に2件しかない湯葉屋のひとつで、奈良県中央卸売市場（大和郡山市）の場外に工房を構える湯葉屋です。 大和大鉄砲大豆の甘みそして旨み、更には栄養素が凝縮された上品で贅沢な一枚をどうぞご賞味ください。 選べる商品内容　/　大鉄砲豆冨全5種類：各1丁（大鉄砲豆冨絹・大鉄砲木綿豆冨・大鉄砲寄せ豆冨・大鉄砲濃とろ豆冨・大鉄砲豆乳500㎖）、《数量限定》大鉄砲生醤油200㎖×1本、大鉄砲白味噌450g×1個、大鉄砲きな粉100g×1袋、大鉄砲乾燥湯葉40g×1パック、大鉄砲乾燥湯葉25g ◆発送、のし紙について ※時間指定をご希望の方は、ご注文画面の備考欄に御記入ください。 豆腐の製造は週一回金曜日のみの製造となりますため発送は金曜日のみとなります。 ※のし紙には「お中元」｢お歳暮｣「内祝」「お名前」等、お客様のご要望に対応させて頂きます。（ご注文画面の備考欄に必ずご記入ください） ★それぞれの商品が数量限定のため売り切れ次第、本セットは終了とさせて頂きます。

手みやげセット〈紙袋付/常温〉

年末年始の 「手みやげ」として色々なシーンで お使い頂けます。 常温で日持ちがする渡す側も受け取る側も嬉しい商品を集めました。 大鉄砲うすくち醤油（御所・片上醤油） 大鉄砲乾燥湯葉（大和郡山・ゆば喜本舗） 大鉄砲きな粉（大和郡山・森嘉米店） 醤油、湯葉、きな粉 それぞれの作り手が一緒に種を蒔き、愛情込めて育てた「大和大鉄砲大豆」を100％使用。 今まで出会うことのなかった職人たちが、奈良県在来・大和大鉄砲大豆の魅力に引き寄せられて繋がり、それぞれの歴史と経験と技術でつくり上げた品々。奈良の方にも奈良以外の方にも喜んで頂ける、そんな詰め合わせです。 《内容》 大鉄砲うすくち醤油　200㎖×1本 大鉄砲乾燥湯葉　25g×1パック 大鉄砲きな粉　100g×1パック ★全て常温保管（直射日光は避けてください） 〈ロゴ入り紙袋〉をご入り用の方は下記『種類を選択する』から『紙袋付き』もしくは『紙袋不要』をお選びください。ご希望の方に1セットにつき1枚お付けさせて頂きます。 【2022年12月23日(金)より順次発送】

【2セット購入用】手みやげセット〈紙袋付/常温〉

【2セット購入用】 年末年始の 「手みやげ」として色々なシーンで お使い頂けます。 常温で日持ちがする渡す側も受け取る側も嬉しい商品を集めました。 大鉄砲うすくち醤油（御所・片上醤油） 大鉄砲乾燥湯葉（大和郡山・ゆば喜本舗） 大鉄砲きな粉（大和郡山・森嘉米店） 醤油、湯葉、きな粉 それぞれの作り手が一緒に種を蒔き、愛情込めて育てた「大和大鉄砲大豆」を100％使用。 今まで出会うことのなかった職人たちが、奈良県在来・大和大鉄砲大豆の魅力に引き寄せられて繋がり、それぞれの歴史と経験と技術でつくり上げた品々。奈良の方にも奈良以外の方にも喜んで頂ける、そんな詰め合わせです。 《内容》 大鉄砲うすくち醤油　200㎖×2本 大鉄砲乾燥湯葉　25g×2パック 大鉄砲きな粉　100g×2パック ★全て常温保管（直射日光は避けてください） 〈ロゴ入り紙袋〉をご入り用の方は下記『種類を選択する』から『紙袋付き』もしくは『紙袋不要』をお選びください。ご希望の方に1セットにつき1枚お付けさせて頂きます。 【2022年12月23日(金)より順次発送】

大鉄砲乾燥ゆば (25g入×2パック)

【大鉄砲湯葉】 しぼりたての新鮮な大鉄砲豆乳を木枠で囲った大きな平鍋に入れ、じっくり弱火で加熱する。ゆっくりゆっくりとできる美しい膜、これこそが「大鉄砲湯葉」です。 製造元であるゆば喜本舗では、この「膜」を一枚一枚手作業で長い割竹を使い静かに引き上げ、水切りをし乾燥させるといった伝統的な製法を今も守り続けています。 大和大鉄砲大豆の甘みそして旨み、更には栄養素が凝縮された上品で贅沢な一枚をどうぞご賞味ください。 【有限会社ゆば喜本舗】奈良県大和郡山市 今や奈良県に2件しかない湯葉屋のひとつで、奈良県中央卸売市場（大和郡山市）の場外に工房を構える湯葉屋です。ゆば喜本舗では「くみ上げ湯葉」「ひき上げ湯葉」「乾燥ゆば」「結び湯葉」など様々な種類の湯葉を製造しており、奈良県内をはじめ関西一円の料理店で重宝されています。 〈ご使用方法〉 乾燥湯葉を水、またはぬるま湯につけ（約3分間）柔らかく戻してから、お吸い物、鍋物、煮物などのお料理にご使用ください。 わさび醤油などでお刺身としても美味しくお召し上がり頂けます。 原材料名：大和大鉄砲大豆（奈良県産） 内容量：50ｇ（25g × 2パック） 賞味期限：製造より10ヶ月 発送方法：常温でのお届け 保存方法：直射日光を避け常温保存してください ★本セット商品は奈良県大和郡山市のふるさと納税からもお求め頂けます。

大鉄砲乾燥ゆば (25g入×4パック)

《4パック購入用》 【大鉄砲湯葉】 しぼりたての新鮮な大鉄砲豆乳を木枠で囲った大きな平鍋に入れ、じっくり弱火で加熱する。ゆっくりゆっくりとできる美しい膜、これこそが「大鉄砲湯葉」です。 製造元であるゆば喜本舗では、この「膜」を一枚一枚手作業で長い割竹を使い静かに引き上げ、水切りをし乾燥させるといった伝統的な製法を今も守り続けています。 大和大鉄砲大豆の甘みそして旨み、更には栄養素が凝縮された上品で贅沢な一枚をどうぞご賞味ください。 【有限会社ゆば喜本舗】奈良県大和郡山市 今や奈良県に2件しかない湯葉屋のひとつで、奈良県中央卸売市場（大和郡山市）の場外に工房を構える湯葉屋です。ゆば喜本舗では「くみ上げ湯葉」「ひき上げ湯葉」「乾燥ゆば」「結び湯葉」など様々な種類の湯葉を製造しており、奈良県内をはじめ関西一円の料理店で重宝されています。 〈ご使用方法〉 乾燥湯葉を水、またはぬるま湯につけ（約3分間）柔らかく戻してから、お吸い物、鍋物、煮物などのお料理にご使用ください。 わさび醤油などでお刺身としても美味しくお召し上がり頂けます。 原材料名：大和大鉄砲大豆（奈良県産） 内容量：100ｇ（25g × 4パック） 賞味期限：製造より10ヶ月 発送方法：常温でのお届け 保存方法：直射日光を避け常温保存してください