《全8品》大鉄砲の贈り物5000

SOLD OUT

贈りものに

2016年、奈良県産大豆で豆腐を作りたいという想いから始まったプロジェクト。
奈良県在来大豆「大鉄砲」の存在を知り、2017年農家と豆腐屋でわずかな種を一緒に蒔いたのが始まり。いつしか醤油や味噌の蔵元、料理人、「大鉄砲」に関わる様々な方々と一緒に種を蒔き、収穫を祝うように。

同じ畑で育った大豆が「豆腐」になり「醤油」になり「味噌」になり「きな粉」になり「湯葉」になる。多くの耕作放棄地が大豆畑となり、10kgしかなかった種は2021年には12トンとなりました。私たち日本の食文化には欠かせない様々な加工品に。

内容
大鉄砲豆冨(絹)400g×1丁　大鉄砲木綿350g×1丁　大鉄砲豆乳500ml×1本　大鉄砲うすくち醤油200ml×1本　大鉄砲再仕込み醤油200㎖×1本　大鉄砲白味噌450g×1パック　大鉄砲きな粉100g×1袋　大鉄砲乾燥湯葉25g×1パック
★全8種類

◆発送、のし紙について
※お届け日および時間指定をご希望の方は、ご注文画面の備考欄に御記入ください。
※のし紙には「お中元」｢お歳暮｣「内祝」「お名前」等、お客様のご要望に対応させて頂きます。（ご注文画面の備考欄に必ずご記入ください）

★それぞれの商品は数量限定のため売り切れ次第、本セットは終了とさせて頂きます。