大鉄砲豆乳石鹸

Made in Nara 植物性100％のスキンケアをお届けします。 素材に誠実でありたいという想いから、奈良県在来大豆大鉄砲に出会いました。 大豆を育て、絞り、形を変えて暮らしに届ける。 食から生まれるやさしさを、肌にも伝えたい。 そんな想いから「大鉄砲豆乳石鹸」は誕生しました。 石鹸として凝固可能な限界値を模索し続け、試作からおよそ2年を費やしようやく完成。 豆腐用に搾った新鮮で濃厚な大鉄砲豆乳に、ココナッツオイル、オリーブオイル、アーモンドオイルなどの植物性オイルを配合した、肌に優しい無添加の豆乳石鹸です。 〈洗顔・からだ用〉 濃度14%の濃厚な大鉄砲豆乳を植物性オイルと配合し、天然の保湿成分が自然な形で溶け込むコールドプロセス製法で45日間熟成させました。やさしくもっちりとした泡立ちで、肌の潤いを守りながら素肌をすこやかに保ち、毛穴汚れを浮き上がらせて、スッキリとした洗い上がりと洗顔後のつっぱり感の軽減を実現。 ☆大鉄砲豆乳は〈2021年農林水産省 料理人顕彰制度 料理マスターズ 認定ブランド〉です。 〈人にもやさしく、環境にもやさしく〉 この石鹸をつくっているのは、自然豊かな奈良市山間部にある、社会福祉法人青葉仁会「満天 星めぐりせっけん工房」。工房では障害のある方々の生産活動、そして就労の場を提供する中で、石鹸原料の計量・混合・型入・裁断・整形・包装などといった一連の作業に取り組まれています。また、青葉仁会でつくる石鹸は全て、保存料、凝固剤、防腐剤などの添加物はいっさい使用しておらず、原料として使用する油にも、食用に利用されるからだにやさしい素材のみを用いています。そのため、微生物によって分解されやすく、水に流したあとの環境負荷が少ないのも大きな特徴で、人にも環境にもやさしい石鹸となっています。 表示内容 ●内容量　/　1個入（100g） ●成　分　/　豆乳、ヤシ油、パーム油、オリーブ果実油、水酸化Na、アーモンド油 ●保存方法　/　直射日光、高温多湿を避け、風通しの良い所で保存してください。 ●使用上の注意 ・この商品は石鹸です。豆腐（食べ物）ではありません。 ・誤食等を防ぐため置き場所に十分注意してください。 ・肌に腫れ、赤み等異常のある時はご使用をお控えください。 ・目に入らないよう注意し、入った時はすぐに水で十分に洗い流してください。 発送ついて ・食品との同梱発送は食品衛生上不可となっておりますため、別箱での発送となりますことをご理解ください。 ・お届け日および時間指定をご希望の方は、注文画面の備考欄にその旨ご記入ください。 ※コールドプロセスによる石鹸づくりは、45日間の熟成期間が必要です。 大量生産できないため、品切れの際はお届けまでお日にちをいただくことがございます。

〈全8品〉大鉄砲の贈り物5000

贈りものに 2016年、奈良県産大豆で豆腐を作りたいという想いから始まったプロジェクト。 奈良県在来大豆「大鉄砲」の存在を知り、2017年農家と豆腐屋でわずかな種を一緒に蒔いたのが始まり。いつしか醤油や味噌の蔵元、料理人、「大鉄砲」に関わる様々な方々と一緒に種を蒔き、収穫を祝うように。 同じ畑で育った大豆が「豆腐」になり「醤油」になり「味噌」になり「きな粉」になり「湯葉」になる。多くの耕作放棄地が大豆畑となり、10kgしかなかった種は2021年には12トンとなりました。私たち日本の食文化には欠かせない様々な加工品に。 内容 大鉄砲豆冨(絹)400g×1丁　大鉄砲木綿350g×1丁　大鉄砲豆乳500ml×1本　大鉄砲うすくち醤油200ml×1本　大鉄砲再仕込み醤油200㎖×1本　大鉄砲白味噌450g×1パック　大鉄砲きな粉100g×1袋　大鉄砲乾燥湯葉25g×1パック ★全8種類 ◆発送、のし紙について ※お届け日および時間指定をご希望の方は、ご注文画面の備考欄に御記入ください。 ※のし紙には「お中元」｢お歳暮｣「内祝」「お名前」等、お客様のご要望に対応させて頂きます。（ご注文画面の備考欄に必ずご記入ください） ★それぞれの商品は数量限定のため売り切れ次第、本セットは終了とさせて頂きます。

〈全6品〉大鉄砲の贈り物4000

贈りものに 2016年、奈良県産大豆で豆腐を作りたいという想いから始まったプロジェクト。 奈良県在来大豆「大鉄砲」の存在を知り、2017年農家と豆腐屋でわずかな種を一緒に蒔いたのが始まり。いつしか醤油や味噌の蔵元、料理人、「大鉄砲」に関わる様々な方々と一緒に種を蒔き、収穫を祝うように。 同じ畑で育った大豆が、豆腐・醤油・味噌・湯葉となり再会。 有りそうでなかった全く同じ畑で育った大豆による共演 内容量　/　大鉄砲木綿350g×1丁　大鉄砲豆冨(絹)400g×1丁　大鉄砲豆乳500ml×1本　大鉄砲再仕込み醤油200ml×1本　大鉄砲白味噌450g×1個　大鉄砲乾燥湯葉25g×1パック　 ◆発送、のし紙について ※お届け日および時間指定をご希望の方は、ご注文画面の備考欄に御記入ください。 ※のし紙には「お中元」｢お歳暮｣「内祝」「お名前」等、お客様のご要望に対応させて頂きます。（ご注文画面の備考欄に必ずご記入ください） ★全ての商品が数量限定のため売り切れ次第、本セットは終了とさせて頂きます。

〈全5品〉大鉄砲の贈り物3000

贈りものに 2016年、奈良県産大豆で豆腐を作りたいという想いから始まったプロジェクト。 奈良県在来大豆「大鉄砲」の存在を知り、2017年農家と豆腐屋でわずかな種を一緒に蒔いたのが始まり。いつしか醤油や味噌の蔵元、料理人、「大鉄砲」に関わる様々な方々と一緒に種を蒔き、収穫を祝うように。 同じ畑で育った大豆が、豆腐・醤油・味噌・湯葉となり再会。 有りそうでなかった全く同じ畑で育った大豆による共演 内容量　/　大鉄砲木綿350g×1丁　大鉄砲豆冨(絹)400g×1丁　大鉄砲豆乳500ml×1本　大鉄砲再仕込み醤油200ml×1本　大鉄砲乾燥湯葉25g×1パック　 ◆発送、のし紙について ※お届け日および時間指定をご希望の方は、ご注文画面の備考欄に御記入ください。 ※のし紙には「お中元」｢お歳暮｣「内祝」「お名前」等、お客様のご要望に対応させて頂きます。（ご注文画面の備考欄に必ずご記入ください） ★全ての商品が数量限定のため売り切れ次第、本セットは終了とさせて頂きます。

〈全5種類〉手みやげセット

醤油・味噌・湯葉・きな粉 送って嬉しい、もらって嬉しい大鉄砲商品を集めました。 どれも日本の食文化には欠かせないものばかりで、全て奈良県産大和大鉄砲大豆を使っています。 大鉄砲醤油：吉野杉の100年木桶で、一年熟成の「うすくち」、二年半熟成の「再仕込」の2種類 白味噌：奈良県産ヒノヒカリの米糀と大鉄砲、甘みの相乗効果で素材のおいしさを感じる一品 湯葉：大鉄砲の持つ甘みと旨みをゆっくり自然乾燥させることで凝縮させた上品な一品に きな粉：煎り過ぎず、大鉄砲の自然な甘さとほどよい香ばしさ。砂糖いらずのきな粉に 手土産として、ご自宅用として、色々なシーンでお使い頂けます。 常温で日持ちがする、渡す側も受け取る側も嬉しい品々。 ※白味噌のみ到着後冷蔵保管 味噌、醤油、湯葉、きな粉、そして私たち豆腐屋が、畑に集まり一緒に種を蒔き、愛情込めて育てた奈良県産大和大鉄砲大豆のみを使用。 今まで出会うことのなかった職人たちが、奈良県在来・大和大鉄砲大豆の魅力に引き寄せられて繋がり、それぞれの経験と技術でつくり上げた品々。 奈良の方にも、そうでない方にも喜んで頂ける、そんなプレミアムな詰め合わせです。 《内容》 大鉄砲うすくち醤油　200㎖×1本　（御所　片上醤油） 大鉄砲再仕込醤油　200㎖×1本　（御所　片上醤油） 大鉄砲白味噌　450g×パック　（京終　井上本店）※水飴不使用 大鉄砲乾燥湯葉　25g×1パック　（大和郡山　ゆば喜本舗） 大鉄砲きな粉　100g×1パック　（大和郡山　モリカ米店） 《保存方法》 直射日光を避け常温で保存（白味噌のみ、到着後冷蔵庫保管）

〈全4種類〉手みやげセット

送ってうれしい、もらってうれしい大鉄砲商品を集めました。 手土産として、ご自宅用として、色々なシーンでお使い頂けます。 常温で日持ちがする、渡す側も受け取る側も嬉しい品々。 ※白味噌のみ到着後冷蔵保管 味噌、醤油、湯葉、きな粉 それぞれの作り手が畑に集まり一緒に種を蒔き、愛情込めて育てた「大和大鉄砲大豆」を100％使用。 今まで出会うことのなかったそれぞれの職人たちが、奈良県在来・大和大鉄砲大豆の魅力に引き寄せられて繋がり、それぞれの経験と技術でつくり上げた品々。 奈良の方にも、そうでない方にも喜んで頂ける、贅沢でプレミアムな詰め合わせです。 《内容》 大鉄砲再仕込醤油　200㎖×1本　（御所　片上醤油） 大鉄砲白味噌　450g×パック　（奈良市京終　井上本店） 大鉄砲乾燥湯葉　25g×1パック　（大和郡山　ゆば喜本舗） 大鉄砲きな粉　100g×1パック　（大和郡山　モリカ米店） 《保存方法》 直射日光を避け常温で保存（白味噌のみ、到着後冷蔵庫保管）

大鉄砲豆乳ジェラート〈Soymilk Gelato〉

～大切なあの人に～ 〈植物性100％の豆乳ジェラート〉 農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」ブランドに認定された大鉄砲豆乳のみを使用 プレーンタイプの『特濃豆乳』と鮮やかなグリーンが映える『特濃豆乳×大和抹茶』の2種類を3個ずつ合計6個をセットしました。 大豆も抹茶も貴重な奈良県産を使用しており、ヴィーガンや健康志向の方、乳アレルギーをお持ちの方にも、安心してお召し上がり頂ける、甘さ控えめの和ジェラートです。 濃厚なしぼりたて豆乳のおいしさをひとくち目から感じられるプレーンタイプの『特濃豆乳』 自然な甘さとほのかな抹茶の苦みが調和した、鮮やかなグリーンが映える『特濃豆乳×大和抹茶』 どちらも、奈良市富雄にある人気和カフェ『みやけ旧鴻池邸表屋』とのコラボ商品。 http://www.miyake-flagship.jp/ ひとくち食べて口いっぱいに広がる上品な豆乳の甘さがクセになります。 【内容量】 特濃豆乳：91cc 大和抹茶：91cc 【栄養成分表示】1カップあたり 特濃豆乳：エネルギー137kcal、たん白質2.5g、脂質4.9g、炭水化物22.4g、食塩相当量0.0g 大和抹茶：エネルギー141kcal、たん白質2.9g、脂質4.9g、炭水化物23.5g、食塩相当量0.0g ※この商品は冷凍便でのお届けとなります。 ※発送は順次 ◆発送、のし紙について ※時間指定をご希望の方は、ご注文画面の備考欄に御記入ください。 ご希望時間がない場合は時間指定なしでのお届けとさせて頂きます。 ※のし紙には「お中元」｢お歳暮｣「内祝」「お名前」等、お客様のご要望に対応させて頂きます。（ご注文画面の備考欄に必ずご記入ください） ★本商品は大和郡山市ふるさと納税返礼品からもお求め頂けます。

大鉄砲再仕込み醤油〈円熟〉200㎖

「最高の食材と合わせて欲しい」 そんな醤油が完成しました。 貴重な大鉄砲大豆を使い、一年仕込んだ大鉄砲こいくち醤油に、もう一度麹を仕込み、2年半の時を経て完成。 「大鉄砲大豆でホンマに旨い醤油をつくりたかった」 そんな片上さんの熱い想いが形になりました。 濃厚でありながらまろやか。それは正に「円熟」の味。 くせのない旨みはどんな食材にも合い、お刺身はもちろん、お漬物、お餅、ステーキなどにもお使い頂けます。 塩分が低いので身体にもうれしい醤油です。 封を開けた瞬間の香りも最高ですので、是非お楽しみください。 ●再仕込（さいしこみ）醤油とは 醤油で醤油を仕込む醤油のこと。 通常、醤油（こいくち・うすくち）は大豆と小麦を麹にして、そこに塩水を加えて諸味にします。 しかし、再仕込醤油は一年かけてつくった濃口醤油を贅沢にも塩水の代わりに使います。 二倍の原料を使い、二年から二年半もの長期間醸造する、生産効率は極めて悪いが、本当に旨い醤油、それが再仕込醤油です。 内容量　　200mℓ 保存方法　直射日光を避け常温で保存 期限日　製造から12ヶ月 ★数量限定のため売り切れ次第終了とさせて頂きます。

〈全7種類〉山形県産大豆 里のほほえみセット

お客さまからのご要望にお応えして 山形県産大豆「里のほほえみ」を100％使用したお豆腐と厚揚げをセットにしました。 いつもの食卓にワンランク上のお豆腐を 米どころ庄内平野、サクランボやラフランスで有名な寒河江市などが産地の山形の大豆「里のほほえみ」。大粒でたんぱく質が豊富で、地元では煮豆やお味噌に重宝されている大豆です。 『山形県産大豆』を謳った商品をあまり見かけることはないかと思います。 その理由は、広大な面積で大豆栽培に適している北海道と比べて、他の地域はお米がメインとなっており、大豆の栽培面積は限られているということが大きな要因としてあげられます。 「つや姫」や「雪若丸」などブランド米が人気の山形では、お米と大豆を隔年で交互につくる転作をしており、現在、三木豆腐では「里のほほえみ」の契約栽培（一部）を実施しております。 2024年12月、10名を超える山形の大豆農家さんが奈良にお越しいただきました。 奈良と山形、およそ800km離れた地ではありますが、お互いにおししいものを作りたいという想いは同じ。 山形県産大豆「里のほほえみ」をぜひご賞味ください。 内容 ・山形県産大豆　豆寿庵もめん 350g　　賞味期限：製造日から6日間 ・山形県産大豆　豆寿庵きぬこし 350g　 賞味期限：製造日から6日間 ・山形県産大豆　贅沢絹ノ豆腐 400g　　賞味期限：製造日から20日間 ・山形県産大豆　贅沢極とろ 400g　　　賞味期限：製造日から20日間 ・山形県産大豆　贅沢絹ノ生揚 4個入　　消費期限：製造日から4日間 ・山形県産大豆　絹の豆腐 150gx2個　　賞味期限：製造日から20日間 ・山形県産大豆　とろり豆腐 150gx2個　 賞味期限：製造日から20日間