〈全5種類〉手みやげセット

醤油・味噌・湯葉・きな粉 送って嬉しい、もらって嬉しい大鉄砲商品を集めました。 どれも日本の食文化には欠かせないものばかりで、全て奈良県産大和大鉄砲大豆を使っています。 大鉄砲醤油：吉野杉の100年木桶で、一年熟成の「うすくち」、二年半熟成の「再仕込」の2種類 白味噌：奈良県産ヒノヒカリの米糀と大鉄砲、甘みの相乗効果で素材のおいしさを感じる一品 湯葉：大鉄砲の持つ甘みと旨みをゆっくり自然乾燥させることで凝縮させた上品な一品に きな粉：煎り過ぎず、大鉄砲の自然な甘さとほどよい香ばしさ。砂糖いらずのきな粉に 手土産として、ご自宅用として、色々なシーンでお使い頂けます。 常温で日持ちがする、渡す側も受け取る側も嬉しい品々。 ※白味噌のみ到着後冷蔵保管 味噌、醤油、湯葉、きな粉、そして私たち豆腐屋が、畑に集まり一緒に種を蒔き、愛情込めて育てた奈良県産大和大鉄砲大豆のみを使用。 今まで出会うことのなかった職人たちが、奈良県在来・大和大鉄砲大豆の魅力に引き寄せられて繋がり、それぞれの経験と技術でつくり上げた品々。 奈良の方にも、そうでない方にも喜んで頂ける、そんなプレミアムな詰め合わせです。 《内容》 大鉄砲うすくち醤油　200㎖×1本　（御所　片上醤油） 大鉄砲再仕込醤油　200㎖×1本　（御所　片上醤油） 大鉄砲白味噌　450g×パック　（京終　井上本店）※水飴不使用 大鉄砲乾燥湯葉　25g×1パック　（大和郡山　ゆば喜本舗） 大鉄砲きな粉　100g×1パック　（大和郡山　モリカ米店） 《保存方法》 直射日光を避け常温で保存（白味噌のみ、到着後冷蔵庫保管）

〈全4種類〉手みやげセット

送ってうれしい、もらってうれしい大鉄砲商品を集めました。 手土産として、ご自宅用として、色々なシーンでお使い頂けます。 常温で日持ちがする、渡す側も受け取る側も嬉しい品々。 ※白味噌のみ到着後冷蔵保管 味噌、醤油、湯葉、きな粉 それぞれの作り手が畑に集まり一緒に種を蒔き、愛情込めて育てた「大和大鉄砲大豆」を100％使用。 今まで出会うことのなかったそれぞれの職人たちが、奈良県在来・大和大鉄砲大豆の魅力に引き寄せられて繋がり、それぞれの経験と技術でつくり上げた品々。 奈良の方にも、そうでない方にも喜んで頂ける、贅沢でプレミアムな詰め合わせです。 《内容》 大鉄砲再仕込醤油　200㎖×1本　（御所　片上醤油） 大鉄砲白味噌　450g×パック　（奈良市京終　井上本店） 大鉄砲乾燥湯葉　25g×1パック　（大和郡山　ゆば喜本舗） 大鉄砲きな粉　100g×1パック　（大和郡山　モリカ米店） 《保存方法》 直射日光を避け常温で保存（白味噌のみ、到着後冷蔵庫保管）

〈全8品〉大鉄砲の贈り物5000

大変申し訳ございません。 昨年度の大和大鉄砲大豆の不作に伴い、現在、全ての大鉄砲豆冨の生産調整をしております。 再開は本年8月以降を予定しておりますが、さらに延長する可能性もございます。 正式な再開の日程については、弊社SNS(Facebook、Instagram)にてご案内させていただきます。 皆さまには大変なご不便とご心配をお掛けしており心よりお詫び申し上げます。 贈りものに 2016年、奈良県産大豆で豆腐を作りたいという想いから始まったプロジェクト。 奈良県在来大豆「大鉄砲」の存在を知り、2017年農家と豆腐屋でわずかな種を一緒に蒔いたのが始まり。いつしか醤油や味噌の蔵元、料理人、「大鉄砲」に関わる様々な方々と一緒に種を蒔き、収穫を祝うように。 同じ畑で育った大豆が「豆腐」になり「醤油」になり「味噌」になり「きな粉」になり「湯葉」になる。多くの耕作放棄地が大豆畑となり、10kgしかなかった種は2021年には12トンとなりました。私たち日本の食文化には欠かせない様々な加工品に。 内容 大鉄砲豆冨(絹)400g×1丁　大鉄砲木綿350g×1丁　大鉄砲豆乳500ml×1本　大鉄砲うすくち醤油200ml×1本　大鉄砲再仕込み醤油200㎖×1本　大鉄砲白味噌450g×1パック　大鉄砲きな粉100g×1袋　大鉄砲乾燥湯葉25g×1パック ★全8種類 ◆発送、のし紙について ※お届け日および時間指定をご希望の方は、ご注文画面の備考欄に御記入ください。 ※のし紙には「お中元」｢お歳暮｣「内祝」「お名前」等、お客様のご要望に対応させて頂きます。（ご注文画面の備考欄に必ずご記入ください） ★それぞれの商品は数量限定のため売り切れ次第、本セットは終了とさせて頂きます。

〈全6品〉大鉄砲の贈り物4000

大変申し訳ございません。 昨年度の大和大鉄砲大豆の不作に伴い、現在、全ての大鉄砲豆冨の生産調整をしております。 再開は本年8月以降を予定しておりますが、さらに延長する可能性もございます。 正式な再開の日程については、弊社SNS(Facebook、Instagram)にてご案内させていただきます。 皆さまには大変なご不便とご心配をお掛けしており心よりお詫び申し上げます。 贈りものに 2016年、奈良県産大豆で豆腐を作りたいという想いから始まったプロジェクト。 奈良県在来大豆「大鉄砲」の存在を知り、2017年農家と豆腐屋でわずかな種を一緒に蒔いたのが始まり。いつしか醤油や味噌の蔵元、料理人、「大鉄砲」に関わる様々な方々と一緒に種を蒔き、収穫を祝うように。 同じ畑で育った大豆が、豆腐・醤油・味噌・湯葉となり再会。 有りそうでなかった全く同じ畑で育った大豆による共演 内容量　/　大鉄砲木綿350g×1丁　大鉄砲豆冨(絹)400g×1丁　大鉄砲豆乳500ml×1本　大鉄砲再仕込み醤油200ml×1本　大鉄砲白味噌450g×1個　大鉄砲乾燥湯葉25g×1パック　 ◆発送、のし紙について ※お届け日および時間指定をご希望の方は、ご注文画面の備考欄に御記入ください。 ※のし紙には「お中元」｢お歳暮｣「内祝」「お名前」等、お客様のご要望に対応させて頂きます。（ご注文画面の備考欄に必ずご記入ください） ★全ての商品が数量限定のため売り切れ次第、本セットは終了とさせて頂きます。

大鉄砲白味噌 450g

☆2025年3月1日より白味噌に使用しております米糀価格の高騰により、価格を改定させて頂いております。 何卒ご理解頂きますようよろしくお願いいたします。 「味噌にするとおいしいから」 これは、今でも奈良県内で大鉄砲大豆を作り続けている農家さんの言葉です。古くから手前味噌として各家庭で愛されてきた大鉄砲味噌。昔は同じひとつの味噌樽で、下に熟成期間の長い赤味噌、上に短い白味噌をつくり正月用の雑煮に使っていたそう。奈良の大豆と奈良の米（麹）と塩のみで醸す甘くて懐かしい「大鉄砲白味噌」をどうぞお楽しみください。 【井上本店】 創業1864年、奈良市京終（きょうばて）にあるレンガ造りの老舗蔵。日々麹と向き合いながら味噌や醤油を醸し、四季の移ろいに任せ、余計なものは一切使わず自然の力で丁寧につくる。さらに、長年積み重ねてきた経験値とデータを掛け合わせ、温度、水分率、塩分率、発酵度合など全てをコントロール。こうしてできる井上本店の味噌は一流の料理人、料理研究家など、プロの方々に重宝されています。生味噌「五徳味噌」、白味噌「万葉小町」、そしてイゲタ醤油は古都奈良の地で古くから愛され続けているブランドです。 製造者：株式会社井上本店 内容量：450g 原材料名：米（奈良県産）、大豆（奈良県産）、食塩 ★一度の仕込み量に限度があるため、売り切れの際はご容赦ください。 ★水飴等の甘味料は使用しておりません。 \\ イゲタ醤油・井上本店をもっと知りたい方はこちらから // https://igeta1864.jp/

大鉄砲白味噌 450g×2パック

《2パック購入用》450g×2パック ☆2025年3月1日より白味噌に使用しております米糀価格の高騰により、価格を改定させて頂いております。 何卒ご理解頂きますようよろしくお願いいたします。 「味噌にするとおいしいから」 これは、今でも奈良県内で大鉄砲大豆を作り続けている農家さんの言葉です。古くから手前味噌として各家庭で愛されてきた大鉄砲味噌。昔は同じひとつの味噌樽で、下に熟成期間の長い赤味噌、上に短い白味噌をつくり正月用の雑煮に使っていたそう。奈良の大豆と奈良の米（麹）と塩のみで醸す甘くて懐かしい「大鉄砲白味噌」をどうぞお楽しみください。 【井上本店】 創業1864年、奈良市京終（きょうばて）にあるレンガ造りの老舗蔵。日々麹と向き合いながら味噌や醤油を醸し、四季の移ろいに任せ、余計なものは一切使わず自然の力で丁寧につくる。さらに、長年積み重ねてきた経験値とデータを掛け合わせ、温度、水分率、塩分率、発酵度合など全てをコントロール。こうしてできる井上本店の味噌は一流の料理人、料理研究家など、プロの方々に重宝されています。生味噌「五徳味噌」、白味噌「万葉小町」、そしてイゲタ醤油は古都奈良の地で古くから愛され続けているブランドです。 製造者：株式会社井上本店 内容量：450g×2パック 原材料名：米（奈良県産）、大豆（奈良県産）、食塩 ★一度の仕込み量に限度があるため、売り切れの際はご容赦ください。 ★水飴等の甘味料は使用しておりません。 \\ 井上本店をもっと知りたい方はこちらから // https://igeta1864.jp/