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《全5品》大鉄砲の贈り物3000

¥3,046 税込

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贈りものに

2016年、奈良県産大豆で豆腐を作りたいという想いから始まったプロジェクト。
奈良県在来大豆「大鉄砲」の存在を知り、2017年農家と豆腐屋でわずかな種を一緒に蒔いたのが始まり。いつしか醤油や味噌の蔵元、料理人、「大鉄砲」に関わる様々な方々と一緒に種を蒔き、収穫を祝うように。

同じ畑で育った大豆が、豆腐・醤油・味噌・湯葉となり再会。
有りそうでなかった全く同じ畑で育った大豆による共演

内容量　/　大鉄砲木綿350g×1丁　大鉄砲豆冨(絹)400g×1丁　大鉄砲豆乳500ml×1本　大鉄砲再仕込み醤油200ml×1本　大鉄砲乾燥湯葉25g×1パック　

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