大鉄砲豆冨〈絹〉

元祖・大鉄砲豆冨 大鉄砲大豆の甘みが際立つ、なめらか絹ごし 2017年12月、初めて大鉄砲大豆で豆腐をつくったとき、私たち豆腐屋はその“圧倒的な甘さ”に心を奪われました。 その感動をそのまま閉じ込めたのが、この 元祖・大鉄砲豆冨 です。 在来大豆ならではの 深い甘みと旨味 を最大限に引き出し、口に入れた瞬間にすっと溶ける なめらかな食感 の充填タイプ絹こし豆腐に仕上げました。 奈良県内のレストランやホテルで愛用されており、一般流通はほとんどしていない“特別な豆冨”です。 【商品情報／食品表示】 名称：充填豆腐 原材料名：丸大豆（奈良県産）／豆腐用凝固剤（粗製海水塩化マグネシウム） 内容量：400g 保存方法：要冷蔵（1℃〜10℃） アレルゲン：大豆 製造者：有限会社三木食品工業　奈良県大和郡山市馬司町792番地の1 栄養成分表示〔100gあたり〕：エネルギー59kcal／たんぱく質5.0g／脂質3.1g／炭水化物2.5g／食塩相当量0.0g ※遺伝子組換え大豆は使用しておりません。 ◆賞味期限・消費期限 各商品の賞味期限・消費期限はパッケージに記載しております。開封後はなるべく当日中にお召し上がりください。 ◆複数購入について 複数購入をご希望の場合は、カート画面で数量を変更できます。

大鉄砲豆冨〈木綿〉

大鉄砲豆冨 木綿 豆腐通が選ぶ、噛むほど旨い本格木綿 大鉄砲大豆の力をしっかり感じられるよう、大豆含有量を豊富にして仕上げた本格木綿豆冨。 噛むほどに甘みと旨味が広がり、在来大豆ならではの濃い味わいを楽しめます。 その力強い風味と食感は、奈良県内の料理人からも高い支持を受ける“プロが選ぶ木綿”。 家庭の料理でも、ひと皿の存在感がぐっと増す豆冨です。 【商品情報／食品表示】 名称：木綿豆腐 原材料名：丸大豆（奈良県産）／豆腐用凝固剤（塩化マグネシウム） 内容量：350g 保存方法：要冷蔵（1℃〜10℃） アレルゲン：大豆 製造者：有限会社三木食品工業　奈良県大和郡山市馬司町792番地の1 栄養成分表示〔100gあたり〕：エネルギー80kcal／たんぱく質7.0g／脂質4.9g／炭水化物1.5g／食塩相当量0.1g ※遺伝子組換え大豆は使用しておりません。 ◆賞味期限・消費期限 各商品の賞味期限・消費期限はパッケージに記載しております。開封後はなるべく当日中にお召し上がりください。 ◆複数購入について 複数購入をご希望の場合は、カート画面で数量を変更できます。

大鉄砲豆冨〈濃とろ〉

大鉄砲豆冨 濃とろ にがりを極限まで抑えた、限界ギリギリの“とろける豆冨” 大鉄砲大豆の甘みと旨味を最大限に引き出すため、にがりの量を「凝固するか、しないか」の境界まで徹底的に抑えました。 その結果生まれたのが、スプーンですくうだけで震えるほどの 濃厚でとろける食感。 大豆本来の甘さが舌の上でふわっと広がり、まるで豆乳プリンのようななめらかさ。 奈良県内のレストランでも“特別な一皿”として使われる、希少な豆冨です。 【商品情報／食品表示】 名称：充填豆腐 原材料名：丸大豆（奈良県産）／豆腐用凝固剤（粗製海水塩化マグネシウム） 内容量：300g（150g×2個） 保存方法：要冷蔵（1℃〜10℃） アレルゲン：大豆 製造者：有限会社三木食品工業　奈良県大和郡山市馬司町792番地の1 栄養成分表示〔1パック150gあたり〕：エネルギー89kcal／たんぱく質7.5g／脂質4.7g／炭水化物3.7g／食塩相当量0.0g ※遺伝子組換え大豆は使用しておりません。 ◆賞味期限・消費期限 各商品の賞味期限・消費期限はパッケージに記載しております。開封後はなるべく当日中にお召し上がりください。 ◆複数購入について 複数購入をご希望の場合は、カート画面で数量を変更できます。