【大鉄砲】優秀賞受賞記念｜大鉄砲豆乳 500㎖×2本＋大鉄砲豆乳石鹸
¥3,000($18.94)
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農林水産省「FOOD SHIFT セレクション2026」優秀賞 受賞
「大鉄砲豆乳」が、農林水産省が主催する「FOOD SHIFT セレクション2026」で優秀賞を受賞しました（2026年10月1日発表）。
受賞した豆乳と、その豆乳からつくった豆乳石鹸を、ひと箱にしてお届けします。
◆セット内容
・大鉄砲豆乳 500㎖ × 2本（無調整・要冷蔵）
・大鉄砲豆乳石鹸 × 1個（洗顔・からだ用）
◆セット価格でお届けします
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■大鉄砲豆乳が「FOOD SHIFT セレクション 2026」優秀賞を受賞
〜奈良の在来大豆「大鉄砲」を、搾りたてのまま。創業70余年の豆腐屋がつくる無調整豆乳〜
有限会社三木食品工業（所在地：奈良県大和郡山市、代表：近藤正洋）が展開する「大鉄砲豆乳」は、このたび農林水産省が主催する「FOOD SHIFT セレクション 2026」において、優秀賞を受賞しました。
大鉄砲豆乳は、奈良県産の在来大豆「大鉄砲」を活用し、豆腐屋ならではの搾りたての濃さと、大豆本来の甘みを大切にして開発した無調整豆乳です。
今回の受賞を励みに、今後も幻の大豆といわれる大鉄砲の栽培と加工を通じて、国産農林水産物の魅力や、その背景にある生産者・地域の取組をより多くの皆さまに届けてまいります。
受賞商品：大鉄砲豆乳
受賞：FOOD SHIFT セレクション 2026 優秀賞（主催：農林水産省）
会社名：有限会社三木食品工業
主な国産原材料：奈良県産 大鉄砲大豆
内容量：500㎖
☆大鉄砲豆乳は〈2021年農林水産省 料理人顕彰制度 料理マスターズ 認定ブランド〉でもあります。
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■受賞した豆乳から生まれた「大鉄砲豆乳石鹸」
〜濃度14%の大鉄砲豆乳を、45日かけて石鹸に〜
大鉄砲豆乳石鹸は、豆腐用に搾った濃度14%の大鉄砲豆乳に、ココナッツオイル、オリーブオイル、アーモンドオイルなどの植物性オイルを合わせ、コールドプロセス製法で45日間じっくり熟成させた無添加の石鹸です。石鹸として凝固できる限界を探り、試作からおよそ2年をかけて完成しました。きめ細かく、もっちりとした泡立ち。やさしい洗い心地で、洗い上がりはさっぱりとした素肌に。
製造は、奈良市山間部にある社会福祉法人青葉仁会「満天 星めぐりせっけん工房」が担っています。工房は障害のある方々の生産活動と就労の場でもあり、保存料・凝固剤・防腐剤などの添加物を使わず、原料の油にも食用に使われる素材のみを用いています。
※豆乳石鹸は本賞の受賞対象ではありません。受賞した大鉄砲豆乳を原料にした製品です。
商品名：大鉄砲豆乳石鹸（販売名：大鉄砲豆乳せっけん）
内容量：1個（標準重量100g）
発売元：有限会社三木食品工業
製造販売元：社会福祉法人青葉仁会
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◆お届けについて
・クール便（冷蔵・80サイズ）でお届けします。
・香り移り防止のため、豆乳石鹸はビニール袋に入れたうえで同梱します。
・豆乳は消費期限の短い日配品です。お届け後は冷蔵庫で保存し、開封後はなるべく当日中にお召し上がりください。
・お届け日・時間指定をご希望の方は、ご注文画面の備考欄にご記入ください。
※コールドプロセスによる石鹸づくりは45日間の熟成期間が必要です。品切れの際はお届けまでお日にちをいただくことがございます。
【商品情報／食品表示】
◆大鉄砲豆乳 500㎖ × 2本
名称：豆乳（無調整）
原材料名：丸大豆（奈良県産）
内容量：500㎖
消費期限：パッケージに記載
保存方法：要冷蔵（10℃以下）
アレルゲン：大豆
製造者：有限会社三木食品工業 奈良県大和郡山市馬司町792番地の1
栄養成分表示〔100㎖あたり〕エネルギー46kcal／たんぱく質3.6g／脂質2.0g／炭水化物3.1g／食塩相当量0g
◆大鉄砲豆乳石鹸 × 1個
販売名：大鉄砲豆乳せっけん
内容量：1個入（標準重量100g）
成分：豆乳、ヤシ油、パーム油、オリーブ果実油、水、水酸化Na、アーモンド油
保存方法：直射日光、高温多湿を避け、風通しの良い所で保存してください。
使用上の注意：肌に腫れ・赤み等の異常がある時は使用をお控えください。目に入らないようご注意ください（入った時はすぐ水で十分に洗い流してください）。本品は食品ではありません。
発売元：有限会社三木食品工業（奈良県大和郡山市馬司町792-1）
製造販売元：社会福祉法人青葉仁会（奈良県奈良市水間町3031）
◆大鉄砲豆乳石鹸について
※本セットには食品ではない石鹸が含まれます。誤食を防ぐため、お子様の手の届かない場所に保管してください。
※豆乳石鹸にはアーモンド油を使用しています。ナッツ類にアレルギーのある方はご使用前にご確認ください。
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レビュー
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